КЕЙТЕРИНГ
Кейтеринг - основное направление нашей деятельности. Мы организуем выездные обслуживания любого уровня сложности. С нами любой ваш праздник превратится в статусное мероприятие.
Чем мы можем вам помочь?
У вас большое мероприятие?
На внушительную сумму или большое количество гостей?
В офисе или дома - возможно, вам больше подойдет формат микрокейтеринга?
Любой из предложенных форматов комбинируется в соответствии с вашими пожеланиями.
Из чего складывается стоимость
ПРОДУКТЫ И МЕНЮ
Все продукты для вашего индивидуального меню покупаются у проверенных поставщиков и партнеров Студии отдельно для каждого заказа.
КОМАНДА

Мы гордимся своими профессионалами. Их квалификация - залог качественных, вкусных блюд, их прекрасного оформления и стильной подачи.
ПРОИЗВОДСТВО
Мы работаем на профессиональной ресторанной кухне размером 200 кв.м. с цеховым делением, соблюдением всех санитарных норм и полной сертификацией услуг.
ИНВЕСТИЦИИ
Мы регулярно обновляем спектр услуг, оборудование, посуду, текстиль, повышаем квалификацию, чтобы создавать тренды в кейтеринге и гастрономии.
Как выглядит весь процесс?
1
Точка контакта
Наш менеджер уточняет у вас всю информацию, общаясь с вами так, как вам удобно: по телефону, e-mail, Instagram, WA, помогает определиться с выбором блюд, готовит и отправляет первичное предложение.
2
Встреча
Мы принимаем вашу предоплату при встрече или через сайт. Встречаемся к нашем гастро-кафе (или в удобном для вас месте) за чашечкой кофе, корректируем меню, фиксируем все ваши пожелания и заключаем договор. При необходимости мы выезжаем на площадку, где будет проводиться мероприятие и планируем организацию пространства. Хотя можем вас заверить: лучшие площадки Томска нам хорошо знакомы, и эргономику наших действий там мы уже давно отработали.
3
За несколько дней до мероприятия
Наш менеджер связывется с вами, еще раз проговаривает все нюансы, отправляет бланк окончательно утвержденного меню шеф-повару и администратору хозяйственной части, назначает администраторов и официантов мероприятия.
4
За пару дней до мероприятия
Наш администратор хозяйственной части подготавливает мебель, текстиль, оборудование, посуду. Логист и технолог совместно проводят закуп продуктов для кухни. Шеф-повар или технолог принимает продукты, которые доставляют поставщики.
5
За день до мероприятия
Повара под руководством шеф-повара делают заготовки блюд для вашего мероприятия. Кухонные работники еще раз дезинфецируют, натирают, герметично упаковывают все необходимое оборудование и посуду.
6
За несколько часов до мероприятия
Логист, администратор мероприятия и администратор хозяйственной части занимаются доставкой и расстановкой оборудования и мебели на месте. Официанты под руководством администратора оформляют и сервируют столы/буфеты/фуршетные линии. Повара доводят блюда до готовности, санитарный врач по необходимости берет пробы, повара упаковывают все в герметичные термо-контейнеры и фуршетные шпильки. Логист доставляет блюда, официанты под руководством администратора занимаются их расстановкой.
7
Во время мероприятия
Официанты обслуживают ваших гостей, следят за порядком на столах, за наполненностью бокалов, своевременно подают блюда и забирают использованную посуду. В подсобном помещении использованная посуда упаковывается для транспортировки, ее заменяет чистая. В целях санитарной безопасности мы не моем посуду во время мероприятия - все стекло и фарфор мы собираем с большим запасом. Ресурсы нашей компании таковы, что мы в состоянии без хлопот обслужить сложное мероприятие на 800 человек.
8
После мероприятия
По завершении мероприятия наш администратор подписывает у вас акт выполненных работ, официанты собирают для вас оставшуюся еду и напитки в одноразовые боксы. Под руководством администратора официанты собирают всю посуду, текстиль, оборудование, приводят в порядок площадку, на которой проходило мероприятие. Логист увозит все обратно в Студию вкуса "Лофт".
9
Все счастливы
Вы и ваши гости довольны мероприятием. Наш менеджер связывается с вами, чтобы убедиться в этом. Мы с улыбкой до ушей смотрим фотографии, которыми вы делитесь; читаем приятные отзывы и счастливы, когда вы вступаете в клуб постоянных гостей и заказчиков нашей компании, и мы можем радовать вас, ваших друзей, близких, коллег, партнеров снова и снова.
Прислать Вам меню кейтеринга?
мы будем рады Вашей заявке
Согласие на обработку данных
Какое мероприятие вы планируете
Какой формат вам нравится больше?
Остались вопросы? Позвоните или напишите нам!
Тел. 99-01-99
E-mail: tomskloft@gmail.com
Работа офиса (отдел продаж):
Пн-Пт 10:00 до 19:00, Сб-Вск 10:00-14:30
Made on
Tilda