· Попкорн сырный · Брецель · Гриссини с беконом, халапенью и вялеными томатами · Соломка из жареной тортильи · Соломка из вяленой рыбы · Лососевое / крабовое масло
Подается с приветственным комплиментом от мужской кухни
АССОРТИ ТАКО
(под пиво «Синий утес» светлое)
· Тако с семгой, сливочным соусом и томатами черри · Тако со скумбрией, соусом тар-тар, зеленью и свежим огурцом · Тако с сельдью, горчичным соусом и теплым картофелем · Тако с окунем, соусом терияки и огурцом
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Картофельный наполеон с копченым терпугом и соусом
Подается с пивом «Синий утес» белое
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Свиная рулька «Очаг» Со сложным гарниром:
· печеный картофель · капуста, тушеная в пиве с жареным беконом · капуста квашеная · капуста маринованная от партнера · моченая брусника · пряные огурцы · соус «Три горчицы» · соус томатный с чесноком и зеленью · ягодный соус / мясная глазурь
Подается с резаной медовухой «Мельнер» (вишня, малина)
ДЕСЕРТ
Банановый дуэт Муссовые бананы на подушке из хруста
Подается с медовухой «Мельнер» (ежевика, ореховая)