Партнеры вечера: гостевой комплекс "Утес" и пивоварня "Эстетично" - крафтовая пивоварня, где каждый сорт - это гармония вкуса, традиций и вдохновения!
Дорогие гости! Приглашаем Вас на наш первый выездной Гастровечер в загородном комплексе «Утёс» с плотным меню на открытом огне, крафтовым пивом и насыщенной гастрономической программой. Гостей ждут 5 курсов блюд, напитки в каждому курсу и непередаваемая атмосфера в живописном месте.
МЕНЮ: Велком-сет
Мини-брошеты в эксклюзивной подаче (лосось, креветка, сыр, индейка) и сырное фондю (сопровождение - Пиво "Люмен" - мюнхенский хеллес - светлый лагер с мягким солодовым профилем и деликатной хмелевой горчинкой)
Закуски в стол:
Ассорти авторских хлебов с маслом с травами и соусом из печеных овощей
Маринованные перцы с сыром фета, зеленью и оливками
Грибная икра
Вода с лимоном и мятой
Курс 1:
Салат "лосось в квадрате" (сопровождение - Пиво "Шабаш" - пшеничное пиво в американском стиле с легкой мутностью, цитрусовыми нотами и пряным оттенком)
Курс 2:
Мини кесадилья с креветкой и соусом "рыбный майонез" (сопровождение - Пиво "Сагуаро" - американский пейл эль с выраженным цитрусово-хвойным ароматом и сбалансированной горчинкой)
Курс 3:
4 вида мяса (свинина на вертеле, кьюфта из баранины, медальоны из говядины, цыпленок в беконе) с бейби картофелем соусом чимичури и грузинским соусом (сопровождение - Пиво "Вереск" - ирландский красный эль с мягким солодовым телом, легкими карамельными нотами и приятной хмелевой горчинкой)
Курс 4:
Шоколадный фондан с вишневым сорбетом под глазурью "егермейстер" и замлей из шоколада (сопровождение - Пиво "Черный ангец" - мюнхенский дункель - темный лагер с оттенками карамели, жженого солода, и легкой кофейной горчинкой)